Sauich
Sauich vel sadich arabice secundum Almanso. ca. de fluxu ventris fit quando ordeum fractum operitur aqua et bullit usque ad spissitudinem aque deinde colatur, et quod descendit est sadich, verum ut accepi a peritis orientalibus sauich vocatur cum accipitur ordeum novum antequam plena maturitate induretur et ponitur in vase eneo vel tereo et super ignem leviter torefit deinde tunsum ventilatur donec totus cortex abscedat deinde frangitur in frustra sicut id quod far dicimus et hoc vocant sauich quo utuntur cocto sicut volunt et etiam estate potant ipsum crudum sicut est cum iuleb ad coleram reprimendam et sitim. Averoys in .vi. colligeth frumentum fractum post lotionem in aqua infusum deinde coctum sauich vocat, quidam tamen hec talia kisch vocant, notandum tamen quod ubicumque habetur in libris de greco translatis sauich apud Dya. et Alexan. Paulum et alios de greco translatos habetur polenta quare secundum hoc idem videtur apud grecos vero vocatur alfitis in li. de alimentis. Item Ste. in synonimis dicit quod alfiton est sauich.
Apparatus:
Sauich vel sadich ACQR | Sauich vel saioch vel saoich B | om. e | Sauich vel satich f | Sauich vel saoich gjkz
arabice ABCDQR fgjkz | om. e
Almanso. ABCR | Alma. Q | Almans ez | Almansor f | Almansorem gjk
operitur ABCDQR egjkz | operatur f
usque ABCDQR efjkg | om. z
colatur ABCDQR egjkz | collatur f
quod descendit est sadich ACQR | quod descendit est saoich B gz | quod descendit est sauich e | quod descendit est satich f | quod descendit est saoch jk
accepi ABCDQR fgjkz | accepta e
sauich ABCDQR efjkz | sanich g
tereo A | frreo (?) e | terreo BCQR fgjkz
abscedat ABCDQR fjkz | abscendatur e | abscedit g
sauich ABCDQR egjk | satich f | saoich z
iuleb ACQR egjk | iulep B fz
coleram ABCR efgjkz | choleram Q
Averoys A eg | Averois BR | Averrois Q fjk | illegible in z
colligeth ACQR g | colliget B ejz | coll. f | colliget colueri fractum aut k
post lotionem AB | postulationem C | post ustulationem QR gkz | post ustulaconem (?) efj
infusum AQR efgjkz | infuxum B
hec talia kisch ACQR | huiusmodi talia ric risch (?) e | huisumodi talia trisch B | talia huiusmodi kisch f | huiusmodi talia kisch g | huiusmodi talia rusch vel urusch j | huiusmodi talia kist k | huiusmodi talia fast z
vocant ACDQR gz | dicunt B efjk
in libris ACQR efgjkz | in liberis B
de greco ACDQR | de arabico B efgjkz
Dya. ABC j | Dia. Q | Dyas. e | Dy. fgkz
alios de ABCDQR efjkg | alios grecos libros de z
vero ABCDQR gjkz | om. f
vocatur alfitis ACDQR | vocatur alfita ut patet per Gal. ca. de alfitis B efgjkz
Ste. ABC jk | Stephanus ez | Stepha. Q f | Step. g